一、品种的选择
1、青铜火鸡 年产蛋60枚左右,蛋重80克,母火鸡体重8千克,公火鸡16千克。
2、尼古拉火鸡 成年公鸡*体重25千克,母火鸡12千克左右,年产蛋60~80枚,平均蛋重 85克,羽毛纯白色,料肉比2.7:1.
3、贝蒂纳火鸡 这种火鸡耐粗饲、增重快、饲料报酬高,抗病力强,年产:蛋90~120枚。公火鸡体重为10千克左右,母火鸡5千克左右。
二、鸡舍建造
1、选址条件 火鸡场选址小规模生产和家庭饲养, 可因地制宜,而大规模生产火鸡选址就十分重要,按生产量制定用地计划,选择地势高燥、平坦、座北向南的地方建场。
2、建筑布局 火鸡场的建筑布局,主要分为管理人员的生活区、种鸡场、孵化场,商品鸡生产基地和火鸡深加工厂,各厂区四周设置绿化带,凡进场人员、车量需严格消毒(火鸡深加厂需间隔500米,其它各厂间隔50米)。
三、饲养管理
1、火鸡引种应注意的事项火鸡来自有《种畜禽生产:经营许可证》而且无鸡白痢、新城疫、禽流感、支原体和白血病的种火鸡场,或由该类场提供种蛋生产的经营产地检疫的健康火鸡。
2、牧草配套 种植的牧草有黑麦草、菊巨、聚合草、鲁梅克斯等等都是喂火鸡的好饲料。喂时要保持新鲜、清洁防止霉烂变质,保证无污染、无毒也可以把牧草和农作牧秸秆晒干粉碎与饼粕类、糠麦类合理搭配,这样的自配料既保证质量也能省钱,达到降低成本提高鸡肉品质的目的。
3、无公害饲料的合理搭配饲料质量要符合NY5037的要求。拌料的兽药添加剂应符合NY5035要求。雏鸡苗饲料配方:玉米50%、豆粕28%、鱼粉12%、小麦4%、稻米4%、酵母1%、骨粉0.5%、食盐0.3%、多种维生素、微量元素按产品说明使用。搭配适量韭菜、大蒜、葱和蔬菜等以精料为主,青料为辅。商品鸡饲料配方; 玉米50%、小麦15%、豆粕15%、稻子 15%、鱼粉3%、骨粉1%、酵母1%、食盐0.3%、禽用多维、微量元素按产品说明添加。
4、晒干饲料 由于夏季雨水多,湿度大,需管理人员应利用有太阳的天气晒干饲料,饲料应符合 NY5037的要求。
5、要控制好火鸡疫病的发生除依靠现代科学搞好管理,必须做到以防为主的方针,经常检查鸡群的健康情况,并采取综合预防措施,搞好环境卫生,及时清除场内各种污染物,定期消毒,要符合GBl6548的要求, 饮水要符合NY5027的要求。
四、防疫
1、大肠杆菌性败血:突然死亡,表现心肌炎,肝周炎和气囊炎病变。
2、出血性肠炎:表现丁痢并带有血液。
3、眼球炎:发生大肠杆管性败血症,部分鸡眼脸肿胀、流泪、羞明、失明等。
4、雏鸡脐炎:出壳初期病雏鸡脐孔红肿、常破溃、膜部肿大、早青紫色、粪便黄白色、厌食,几天内死亡。
治疗:恩诺沙星可溶性粉混饮 (25~75)mg/L,2次/天,连用3~5天,休药期7天。
5、球虫病:病状,该病多发生在一月龄左右,食少,毛乱,大便稀白色,有的带红色。
治疗:SNZ按0.01%,比例配水饮用4天,氨丙林按0.012~0.024%,配入饮水,连用5天,或用中药常山、黄连、黄芩、黄粕等0.5%,配入饲料饲喂。
6、火鸡黑头病:病状,该病精神不振,食少毛乱,翅垂排黄稀便,重者带血,冠呈暗黑色,盲肠肿大,粘膜溃疡,内容干固,肝表面有圆环壮环死灶。
治疗:抗蠕敏30mg/kg体重拌料1次/天,用2天,或用中药黄粕、黄芩、鱼腥草、金银花、连翘蒜,0.5%拌料。
7、火鸡新城疫:火鸡7~9口龄,新城疫系苗2羽份饮水,30日龄鸡新城疫IV系苗2羽份饮水,56日龄新缄疫I系苗皮下或肌注,防疫应符合NY5036的要求。
五、出栏
商品火鸡出栏前十四天停止用药,饲料内停拌药物添加剂。出售前6小时停止喂料,但可自由饮水,出售前做产地检疫,按 GBl6549要求进行。
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