火炕孵化法是我国北方传统的禽蛋孵化方法,家庭和规模孵化场均可采用,适合农村养鸭户小规模生产。
种蛋消毒
鸭蛋极容易被污染,受到细菌污染是胚胎死亡的原因之一,所以被污染的鸭蛋须经过消毒,消过毒后孵化存活率可以提高20%左右。消毒的方法如下:
用1%氯氢溶液或碘溶液(碘5克,碘化钾8克,水1000毫升),浸洗种蛋10分钟-15分钟,待充分干燥后即可孵化,浸洗时溶液温度为35℃-40℃,浸洗的蛋可保存3天-5天,熏蒸按1立方米用40%福尔马林23毫升、高锰酸钾5克的标准。将盛满种蛋的蛋盘放在消毒架上,然后用塑料薄膜罩好消毒架,即可将福尔马林倒入放在地上的盆内,倒入高锰酸钾,立即封严。半小时取出种蛋就可以孵化。
孵化室及室内设备
火炕孵化所需设备较简单,主要设备有火炕、摊床、草席、棉被以及围条等,燃料主要有煤火、废木材和稻草等。火炕要求由土坯搭成,高度65厘米,宽度200厘米,长度依房舍情况而定。火炕长轴的一端设灶门,另一端设烟囱。为了便于翻蛋操作,沿火炕长轴两侧设80厘米-100厘米的走道,翻蛋时两人同时操作。炕面抹泥厚度,炕头靠近灶门端稍厚,为15厘米,炕梢靠近烟囱端稍薄,为6厘米,要保证整个炕面温度均匀。炕面上要先垫3厘米-5厘米厚的稻草、麦秸或谷壳,然后铺上草席。种蛋置于草席上,边上围上围条,上盖棉被。
摊床是孵化中期以后,放置种蛋继续孵化的地方。摊床一般由竹木做成,要求结实耐用,床板不易弯曲变形。火炕孵化中,常把摊床架设在火炕之上,根据生产规模和房子大小可设1层-2层,两层之间的距离以便于操作为宜。摊床上也要铺上谷壳、革席,然后放置种蛋,盖上棉被。
孵化过程及管理
一般采用流水作业法,6天-7天/批。根据鸭胚在孵化过程对温度的要求可分为几个步骤:第1步上热炕;第2步移入温炕;第3步移入上摊;第4步移入下摊并出锥,室温应保持在27℃-30℃,出壳时保持30℃-34℃,蛋面温度为37.8℃-38.6℃。通常30分钟检查1次温度。第1天-7天在热炕上孵化,第8天-14天在温炕上,第15天-21天在上摊,第22天-28天在下摊。在炕下烧火使炕面增温,炕上盖棉被保温。在摊上用棉被或单被调节温度。鸭蛋在孵化过程中,由于蛋内水分蒸发,蛋重减少,最好使蛋损失重量在13%左右。可用干湿球表测出相对湿度。
孵化期间室内的相对湿度安排如下:第1天-8天70%,第9天-16天60%-65%,第17天-24天50%-55%,第25天-28天65%-70%。这样,初期相对湿度高,可以避免蛋内水分蒸发过多,中期需要排除较多的水分,要求相对湿度较低,后期湿度又提高,利于雏鸭出壳。
从鸭蛋人孵的第1天起到雏鸭出壳为止,1个昼夜可翻蛋6次-8次以上,根据情况以多翻为宜。翻蛋可使胚胎的位置变换,促进胚胎运动,受热均匀,防止胚胎与蛋壳粘连。
当发现温度高,上下层、中央与边缘温度差较大时,立即翻蛋,调换位置,调整温度。到第26天,将蛋纵立,便于雏鸭啄破蛋壳。火炕孵化翻蛋靠手工操作,一定要细心,使破损率降到最低限度。
入孵的第5、13、24天分别照蛋1次。用灯光或阳光透视,挑出无精蛋、死胚蛋。还可从蛋温、蛋***别死胚蛋。手摸蛋感到凉或蛋尖端发黑的是死胚,可随手拿出。孵化室要通风换气,保证胚胎经常呼吸新鲜空气,能提高孵化率。
目的在于帮助胚胎散热和呼吸新鲜空气。鸭蛋含脂肪多,随胚胎发育产生的热量增加,如果调温不当,容易造成死亡。第7天-15天,凉蛋3次-5次/天;第15天-20天,5次-7次/天,第20天-27天,10次/天。每次15分钟-20分钟,也可每天早晚各凉蛋1次,使蛋温降至32℃-34℃、经1小时左右恢复到正常温度。
从鸭蛋入孵第7天开始喷水,每天喷2次-6次,第24天-25天每2小时喷1次,到第26天-27天,每小时喷1次,在第7天-22天喷水呈雾状细滴,在第23天-27天,呈淋滴状,使水滴均匀地喷在蛋面上。
蛋温高时,不能马上喷水。通常用的喷水温度为40℃,喷水后仍能保持正常温度为宜。等蛋面水分蒸发后再盖被。一般孵化到第26天开始破壳、到第28天出齐。这时要求每隔2小时-3小时应该将毛干的雏鸭及蛋壳取出来。
( 来源:中国农业信息网 )
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