猪的经济分类

根据猪生产肉脂的性能和体型结构特点，分为瘦肉型、脂肪型和肉脂兼用型三种经济类型。 一、瘦肉型:酮体瘦肉多，瘦肉率56%以上，背膘厚3厘米以下，体型结构为：头小，体长，体长大于胸围15厘米以上，背平直或略弓，腹部平直，臀部丰满，生长速度快。 二、脂肪型：酮体脂肪多，瘦肉少，瘦肉率45%以下，背膘厚4~6厘米，体型结构为：头颈较重、垂肉多，体型较小，体长和胸围大致相等，体躯宽深而短，腹大下垂。 三、肉脂兼用型：酮体瘦肉率和体型结构介于瘦肉型与脂肪型之间。