甜瓜怎样采收好

农业科技报社全媒体实习记者 郭媛媛 

目前，正是甜瓜大量上市的时节，全国农业劳动模范、高级农技师马新世提醒广大瓜农，甜瓜成熟主要从果皮的颜色、花纹、果肉的质地等来判断。采收过早会影响甜瓜品质；采收过晚，则影响经济收人，故一定要做到适时采收。

 成熟期的确定 甜瓜采收适期应该是果实糖分已达最高点而果肉尚未变软时最佳。根据销售远近和贮运时间长短的不同，采收时间亦有所区别。有些早熟品种容易落蒂，耐贮运性较差，应在落蒂前采收为宜。

　采收注意事项 （1）薄皮甜瓜皮薄易碰伤，果实肉薄、水多，容易倒瓤，不耐贮运，所以采收和销售过程都要注意轻拿轻放。采摘时要用剪刀剪，留少量瓜柄，并尽快在1～2天内销售，以保持甜瓜的新鲜和品质。

（2）采瓜的时间对瓜收获耐贮藏运输的能力有一定影响。采收应在早上瓜地温度较低（20℃以下），瓜的表面无露水时进行。

（3）因甜瓜果实采收后，病菌易从果柄伤口处侵入而引起腐烂，因此作为远运及贮藏的厚皮甜瓜，在采摘前几天，可将瓜柄转一下，或稍剪一下瓜柄，以促使瓜柄木栓化，从而限制水分往果实内输送，阻止病菌侵入，提高果实的耐贮运能力。掐剪的时间可根据采瓜的用途而有区别，远运的甜瓜在采收前3～5天进行掐剪，贮藏用的瓜在采收前15天进行掐剪。

（4）对于往外地远运或出口用的厚皮甜瓜，既要保证商品质量，又要减少运途中的损耗，故在采收时还应注意以下几点：①采收前10～15天停止浇水以减少腐烂损耗。②采收前要在田间选择符合商品要求的果实做标记。③采收的成熟度要一致。④采摘及装运过程中要轻拿轻放，尽量减少创伤和腐烂损耗。⑤晚熟哈密瓜采收后还应经过晒瓜以减少瓜皮水分，促使伤口愈合。运输过程中，最好在瓜箱或瓜筐内衬垫干净的软纸，防止果实相互摩擦。箱上要开通气孔，箱内放干燥剂（如成包的生石灰制品等）以降低湿度。