香菇菌丝徒长的原因与防治

　　袋栽香菇筒表面不断长出浓密的白色绒毛状菌丝，有的长出后倒伏，倒伏了又会长出，菌皮逐渐变厚；有的甚至不倒伏，转色不能进行。这就是“菌丝徒长”现象。

　　发生原因

　　香菇栽培房室窗户少，光线太暗。

　　培养料含水量高，栽培房室内空气湿度大。

　　通气太少，特别是当菌丝开始浓白需加大通气量时，却缺少通气。

　　掀动薄膜力度太轻，或掀膜时间太短。

　　配料中加入的玉米粉类营养物质过多等。

　　防治方法

　　出菇期间创造有利于子实体生长的环境条件。

　　当香菇菌丝浓白，长度达2厘米仍不倒伏，并出现参差不齐的菌丝时，就要掀开薄膜通气，直至栽培袋及四周不粘手时再盖上薄膜。第二天不必掀膜，让料面水汽迫使菌丝倒伏而转色。若仍不倒伏，可再掀开薄膜，打开门和窗，待料面干燥后，用软排笔轻刷一下，以惊扰表面菌丝，迫使其倒伏转色。

　　还可以在料面晾干后，用5%石灰澄清液喷雾一遍，喷后晾一晾，再盖上薄膜，一般就会倒伏而转色。

　　（于千桂）

（ 来源：陕西农村报 ）