无公害蔬菜种植过程中要掌握好施肥原则。施肥应以腐熟的厩肥、堆肥等有机肥为主,辅以矿质化学肥料,但应尽量限制化肥的使用,如确实需要,可以有限度、有选择地施用部分化肥。禁止使用硝态氮肥,化肥必须与有机肥配合施用。化肥要深施、早施,深施可以减少氮肥的使用率,早施有利于植株早发快长,延长肥效,减轻硝酸盐积累。
配方施肥是无公害蔬菜生产基地基本施肥技术。为降低污染,充分发挥肥效,应根据蔬菜营养生理特点、吸肥规律、土壤供肥性能及肥料效应,确定有机肥、氮、磷、钾及微量元素肥料的适宜量和比例以及相应的施肥技术,做到对症配方。
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