红芹菜栽培技术

1.红芹菜四季栽培

   春季栽培：1月中旬至2月中旬，保护地育苗，3月中旬定植，6月至7月初采收。

   秋季栽培：6月中旬至7月初育苗，8月中旬定植，11月收获。

   保护地栽培：7月中旬至8月上旬育苗，9—11月定植，1—3月采收。

2.红芹菜播种育苗

（1）浸种催芽

   先用50°C 左右的热水浸泡种子20～30min，再用600～700mg/kg赤霉素浸种8～10h，用湿布包好种子，20°C左右下催芽7~10d，50%以上出芽时，适宜播种。

（2）播种

   播种苗床应选择排水良好、地势高燥的地方。把等量的腐熟农家肥和园田土掺匀过筛配成营养土，铺在1.2m的平畦内，厚约10.0cm以上。播种前苗床用脚踏实，平板刮平，上足底水，待水下渗后，将催过芽的种子与细沙按1∶5混合均匀撒播。播后盖过筛碎土，以1.0cm厚为宜。

（3）苗期管理

   冬春要采取保护设施，出苗前7d为保持棚室温度，一般不通风，以利于齐苗，出苗后根据气候情况适当通风。夏秋育苗应采取防雨遮阳措施，即在畦上支小拱棚，小拱棚上放遮阳网或其他杂物遮阳，小拱棚四周通风的同时保持出苗期间的土壤湿度，幼苗刚出土时，应注意适时喷水，这样既保持苗床湿润，又可使土壤降温，减少高温苗期生理性病害的发生，提高成苗率。齐苗后，保持床面湿润。当幼苗现真叶后，适时间苗、疏苗，苗距1.5cm，同时喷施0.1%～0.2%的尿素和磷酸二氢钾，提苗促壮。两三片真叶时，以株行距6.0～7.0cm分苗，同时拔除苗床杂草，防治蚜虫发生，小水勤浇，保持苗床湿润。五六片真叶后适度控水，防止幼苗徒长，使植株根系发达，幼苗健壮，为定植做好准备。

（4）适时定植

   定植田667m2施腐熟有机肥2000kg、三元复合肥80kg，翻耕均匀耙平，做1.2～1.5m畦。苗龄60～70d，八九片真叶，株高10.0cm左右时即可定植，定植前7～10d要炼苗，控水控肥，设施育苗的要强化通风和透光，以适应定植环境。定植前把苗床淋透水，以便根部多带泥土，促进早发根；选在下午阳光较弱时进行，定植深度以埋过根茎，不埋心为宜，株行距25.0cm，株距20.0cm，定植密度1.3万株/667m2，温室栽培行距30.0cm，株距25.0cm，定植密度以8800株/667m2为宜，随栽随浇，小水稳苗。

3.红芹菜田间管理

（1）温度和光照

   白天气温20～25°C，夜晚不低于5°C，10～18°C为宜，华北地区栽培，夏秋季要遮阳降温，冬春季要保温防寒。光照管理总体上做到前期光照强，使植株粗壮；后期给予弱光照，使植株长高，茎秆脆嫩。

（2）肥水管理

   定植7d后，结合浇水追施速效肥，每隔7d追一次，前期浓度适当小，以免烧苗。40d后红芹进入速生期，此时要注意追肥，每667m2追施磷酸铵25kg、磷酸钾5kg、过磷酸钙10kg，促使植株健壮肥大，加速心叶生长，提高红芹品质。当植株由立心期转为肥大充实期时，即外叶生长停滞，心叶发育，应保障肥水供应，提高红芹产量。

（3）植株软化

   红芹通过植株软化，可使叶柄变白、质地脆嫩、品貌俱佳，适合市场消费习惯，常用的方法为：

   ①培土软化，即收获前15d，培土到叶柄周围，高度以埋过叶柄为准，通常在20.0～30.0cm，遮光约10d后达到软化目的；

   鈶″睆闅滆蒋鍖栵紝鍗崇敤绉歌崏鍦ㄧ暒鎴栧瀯鐨勪袱杈规墡鎴愬睆闅滐紝鏀瑰彉鍏夌収鏉′欢锛岀害10d鍚庨噰鏀朵笂甯傦紱

   ③包扎软化，即用废旧报纸包扎植株，约10d后叶柄变白，即可收获。

4.绾㈣姽鑿滅梾铏闃叉不

（1）生理病害

   通过强化栽培管理，有效管控土壤、大气等环境条件，可避免生理病害的发生，喷施0.2%硼砂可有效防治黑心病、空心病、茎裂病，喷施0.1%硫酸镁溶液可预防缺镁症的发生。

（2）病害

    红芹常见的病害有斑枯病、叶斑病、黑腐病、早疫病、软腐病和病毒病。要坚持预防为主、综合防治的原则，必要时采取化学防治措施。斑枯病、叶斑病、黑腐病、早疫病可用5%百菌清粉尘剂1kg/667m2喷洒，棚室也可用45%百菌清熏烟。防治软腐病可用150～200mg/kg的农用链霉素或500～600倍液代森锌药液喷洒。病毒病要注意及时防治蚜虫，加强肥水管理，及时拔除中心病株，同时喷洒20%病毒A500倍液、1.5%病毒灵100倍液防治。

（3）虫害

   虫害以蚜虫为主，可用50%抗蚜威可湿性粉剂2000倍液或10%吡虫啉可湿性粉剂1500倍液喷洒，要注意安全间隔期至少控制在8d。保护地栽培还可采用烟剂熏治蚜虫，或用银灰膜趋避蚜虫、黄板诱杀蚜虫。

5.閲囨敹

   当植株直立，株高达70.0cm，单株质量在0.75～1.50kg时，即可收获上市。