甘薯安全贮藏要领

    一、薯窖的处理方法。目前各地使用井窖储藏甘薯的农户占很大的比例。井窖储藏甘薯的优点是保温、保湿性好，缺点是散热性差，容易发生黑斑病。因此，建议在窖的拐窑上方，由地面向下掏一个直径30厘米的气眼，以利空气对流和前期散热。

    凡是用过一年的薯窖，都属于旧窖，储藏前都要进行消毒处理。方法是提前将薯窖内的病薯残体和病土清理干净，井窖和土窑窖要刮出新土，然后用3000倍的多菌灵或甲基托布津药液喷打消毒。

    二、适时入窖。最好在10月底入窖结束。以免薯块在田间遭受冷害或冻害。入窖红薯在收、装、运、储过程中要最大限度地保护薯块表皮的完好，减少病菌侵染的机会。

    三、薯块药剂灭菌处理。甘薯入窖前在窖旁挖一个池子，内衬塑料薄膜，池里放入70%甲基托布津可湿性粉剂700倍液，或50%多菌灵可湿性粉剂500倍液，将装满甘薯的筐子放入药液中浸10分钟，再存入窖内即可。

    四、分类入窖。入窖时还要做到“五分开”，即将春薯和夏薯分开；不同类型的品种分开；大、中、小甘薯分开；商品薯、种薯、自己食用的甘薯分开；不同等级的商品薯分开，以利分类包装、分类出售。

    五、科学堆放。薯窖地面应提前铺一层粗沙，或铺上一层砖。甘薯在储藏室分两侧垛放为好，窖内中间留70-100厘米宽的走道。散装薯堆四周最好用木栏杆围起来，薯堆中间每平方米应设一个直径20米的通气笼，以利薯堆通风散热。甘薯堆外侧要用长条薯块码成斜坡；袋装的要交叉垛放；筐装甘薯应垂直垛放整齐，以防坍塌。   

（ 来源：河北科技报 作者：刘丽 ）