一、分级
1.一等菜。色泽金黄,油性大,条子长粗壮均匀,少量裂嘴不超过。
2.二等菜。色泽黄,油性中,条子粗壮均匀,少量裂嘴不超过1.5厘米,半截轻油条不超过5%,无霉变、无杂质、无虫蛀。
3.三等菜。色泽淡黄,油性少,条子细短,裂嘴多,半截油条菜不超过10%,无霉变、无杂质、无虫蛀。
二、包装
黄花菜加工上非常注重包装,首先将分好等级的黄花菜一根一根捋直,采取100克、250克、350克、450克包装,然后10袋成箱,从内到外非常精制美观。
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