禽肉价格有望回暖

禽肉价格快速下跌

今年以来，无论是蛋鸡市场还是肉禽市场，行情都难言乐观。据了解，当前大肉食毛鸡主流价格在3.2元/斤~3.4元/斤频繁波动。

之所以出现这种情况，与市场供需两端频繁博弈相关。卓创资讯分析师高翔强调，自5月底6月初以来，养殖户养殖盈利一直欠佳，其补栏积极性不断下降，导致了市场上大肉食毛鸡整体货源量有所减少。

但是市场需求面却并未出现好转。特别是在中间商以及食品加工企业产品库存仍处高位、产品走货滞缓影响下，其收购毛鸡意向不足，对市场提振作用亦有限。

这种低迷势头也与蛋鸡被大量淘汰相关。在近期农业部召开的上半年重点农产品市场运行情况发布会上，据农业部市场与经济信息司副司长王平介绍称，禽肉和禽蛋的关联性很高，当禽蛋价格低的时候就会加快淘汰蛋鸡，同时禽肉市场供应就会增加。而在当前鸡蛋市场行情欠佳的情况下，大量蛋鸡被淘汰，也加剧了禽肉市场供应过剩，导致了禽肉价格快速下跌。

姣涢浮浠锋牸鎴栨湁澶у箙涓婃定鍙兘

此外，禽流感疫情的影响仍不可小觑。王平表示，自2013年H7N9流感疫情发生后，肉鸡行业已大量削减产能，但在随后三年因肉鸡企业大量强制换羽，肉鸡存栏量又快速增加。不过，当前黄羽肉鸡企业已出现了严重亏损，整个行业也在深度调减产能，预计下半年随着产能逐步调减到位和肉鸡在产父母代存栏的下降，市场行情可能会有所好转。“时下安卡拉病毒较为活跃，对肉鸡行业影响较大。而后期秋冬季节又是流感疾病多发季节，禽流感或不期而至。”高翔指出，对于肉禽市场而言风险随时存在，但后期需求面或有所恢复。

随着9月份各大高校陆续开学，高翔预计8月份开始肉禽产品市场运行速度或有所加快，届时产品价格上涨或带动毛鸡市场向好。由此来看，毛鸡价格或有大幅上涨可能。

值得注意的是，王平还强调，当前活禽消费在禽肉中依然占比很大，而在“集中屠宰，冰鲜上市”的流通模式成熟以前，禽肉消费恢复仍然会比较慢。因此，下半年禽肉价格虽会回暖但大幅上涨的可能性并不大。

业内人士指出，后期随着天气转凉，加之节日效益影响，肉鸡养殖户补栏积极性或有所提高。但是，仍需理性补栏，同时要密切关注和防范各类市场风险，做好充足应对措施。（据《新农村商报》）