羊价不稳发展规划难定

李勇山是北京市门头沟人，10年前，他只身到河北省张家口市宣化区塔儿村乡窑子头村发展肉羊养殖，以自繁自养的方式由几十头羊开始创业，慢慢发展壮大。2011年，他的羊场正式挂牌生产，“从个体户转成了正式的羊场，在工商局进行了注册，有了自己的名字——宣化县长和牲畜养殖场。”

记者初次见到李勇山，是在去年年底的一个大型行业交流会议上，他前来“取经”，“我的羊场如今存栏基础母羊700多头，在周边地区也是较有影响力的羊场之一。可要想更好地发展，不能闷头干，还得了解一下国家相关政策，听专家分析分析市场前景。”

2016年，肉羊市场低迷，很多养殖户屠宰了母羊，退出了养羊市场。“肉羊出栏后直接卖给屠宰场，屠宰场按照白条羊的重量给我结账。去年全年，白条羊的平均价格每斤仅为14元~14.5元，可成本价也得每斤16元，不少养殖户因此坚持不下去了。”2月20日，记者拨通了李勇山的电话，想了解一下新的一年他有什么打算。

从去年冬天到现在，羊价有所上升。“这几天白条羊的价格为每斤18元~19元，一头羊四个月出栏，体重能达到100多斤，白条的重量一般在55斤左右，每头羊收入在1000元左右，比去年好多了。”不过，李勇山并不敢大规模扩张，“我还得观望观望，羊价虽有一定上涨，但可能是由于羊数量减少造成的，并没有稳定下来。”以前行情好的时候，除了自繁自养的羊外，他也会到外地去收购一些羊羔。“但近几年肉羊市场都不好，六七年前的好行情不知还能不能碰到了。此外，人工成本也逐年上涨，每人每天100元左右，我得先保证维持现在的养殖规模和人员数量。”

去年，那么多羊场倒闭？李勇山的羊场是靠什么存活下来的呢？谈到这个话题，电话那端的他有些腼腆。“2011年，在工商局注册之后，我就获得过县畜牧局的资金补助，每平方米羊舍补贴150元，节省了不少成本。”另外，周边倒闭的羊场都是存栏母羊100头左右的，以个体户居多，这说明赢利跟规模化有很大关系。越小的养殖场各项生产成本就越高，容易倒闭；相反规模化和产业化的养殖场，各项生产成本都会越低，也就更容易存活。因为规模较大，长和养殖场采购精粗、饲料的成本比周边养殖场低了不少，屠宰场更愿意给这类羊场高价。

2月23日一大早，李勇山打电话告诉记者，“昨天我又去了趟屠宰场，白条羊的价格又下来了，变成每斤17元了。”正如他所说，羊价不稳，养殖户也很难去制定发展规划。