果实畸形果管理有道巧应对

　　蔬菜进入坐果期后，管理重点逐渐从以营养生长为主转向以生殖生长为主，即促进果实的膨大和转色，从而结出果形周正、颜色亮丽的精品果，提高种植效益。但是处于坐果期的植株负担大，很容易诱发果实出现畸形果、僵果及花脸果、青皮果等各种生理病害。因此，建议菜农加强管理，提前预防果部问题，提高果实品质。

　　畸形果

　　蔬菜生产过程中，果实畸形很常见，如菊形果、指突果、桃形果、小果、扁圆果等。

　　原因分析

　　多数情况下，畸形果主要是由于不良的环境条件及不当的管理引起，特别是在花芽分化及花芽发育时，遇到异常高温或低温、施肥不平衡、点（蘸）花浓度不合理时，易使花器畸形，从而产生上述畸形果。

　　例如，指突果是在子房发育初期，由于营养物质分配失去平衡，促使正常心皮分化出独立的心皮原基而产生的。多发生在氮肥多和夜温低的条件下。桃形果是由于植株体内养分不足导致心室减少，子房畸形发育而成。使用植物生长调节剂蘸花、喷花时，若药剂浓度过高，会增加桃形果的发生几率。菊形果是心室数目过多，施用氮、磷肥过量或缺钙、缺硼时易产生，遇高温会加重病情。小果是由于前期营养生长太旺，生殖生长太弱，植株营养未能转向果实所致，或者坐果期过度、过早疏除叶片，光合产物不足，所以花小难长成大果。

　　此外，化学药剂使用不当、虫害或机械损伤等也会诱发畸形果。

　　加强管理早预防

　　及时疏花疏果。畸形果出现后，失去了商品价值，很难挽回，建议及时疏除，让营养集中供应正常果实。此外，多数畸形果开花时往往可以发现端倪，如萼片数量少、花朵过大、花瓣过多等，开花不好，坐果后自然会长成畸形果，这些花不必点花，直接去掉即可。

　　调整好环境。根据天气变化调控棚内温湿度和光照，如白天温度控制在25℃-30℃，夜间控制在15℃左右。晴天时多通风，阴天时也要及时通风降湿，遇到连阴天可悬挂反光幕，增加棚内光照。通过环境调控，增加植株内有机物制造量，以满足花芽分化所需营养。

　　平衡营养。植株进入结果期后，果实、茎叶同时生长，两者存在养分竞争。建议植株坐果后，以冲施高钾型肥料为主，可连续冲施两次高钾肥搭配一次平衡肥，既能壮棵又能膨果。同时喷施含海藻酸、氨基酸的叶面肥，通过叶部直接补充有机营养，促进花芽分化。也可在开花之前及幼果坐住后及时喷施含硼钙的叶面肥，以优化花芽分化，减少畸形果的出现。

　　早用促花产品。植株进入开花坐果前，尽量早补充促花产品。除了常用的海藻酸、氨基酸及硼肥、钙肥，还有很多营养元素对花芽分化至关重要，例如，磷、镁、铁等元素涉及光合作用，缺乏时有机营养合成不足，花芽分化也不会好，容易出现小花、畸形花；硅能增强作物花粉的活力，提高坐果率，尤其是出现阴天等恶劣天气时，促进坐果效果明显。建议平时管理中提前喷洒促花叶面肥，可半月喷洒一次，促进花芽分化。

　　（来源：农业科技报）