食品安全

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马铃薯食品加工增值新工艺
1．马铃薯酱马铃薯的主要成分为淀粉、水、少量蛋白质及脂肪。先将马铃薯洗干净，除去腐烂、出芽部分，然后将皮削掉，放在蒸笼内蒸熟，出笼摊晾。再......
中州商贸网2023-12-1935
马铃薯方便食品
油炸马铃薯片由马铃薯制成的方便食品，其种类比其它蔬菜制成的方便食品多得多，在欧美市场上也颇受消费者欢迎。美国的马铃薯油炸片是方便食品中历史最久，也......
中州商贸网2023-12-1931
辣椒食品的加工技术
1、红辣酱：取红辣椒10公斤、盐1.5公斤、花椒30克、大料50克。先将辣椒洗净、晾干，再将调料粉碎，与辣椒末一并入缸密封，7天后即成。 2、腌青辣椒：取青辣椒10......
中州商贸网2023-12-1831
卷帘机安全操作要点
1.卷帘机使用时必须严格遵守安全操作规程；作业时，须2人以上进行操作。 2.卷帘机必须安装漏电、过载保护装置，电源线安装须进行绝缘处理，并保持良好舒畅状态......
中州商贸网2023-12-1837
加强饲养管理，安全渡过仔猪“生死三关”
一、加强怀孕后期母猪的饲养管理，防早产和死胎，提高仔猪的初生重和活力新生仔猪疾病85%以上来源于母猪。所以加强怀孕后期母猪的饲养管理具有十分重要的意义......
中州商贸网2023-12-1735
红薯叶能制作茶和食品添加剂
红薯叶含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质，具有增强免疫功能、提高机体抗病能力，促进新陈代谢、延缓衰老等功能，加工要点如下：红薯叶保健茶选择品种优良、......
中州商贸网2023-12-1537
红薯叶可制作茶和食品添加剂
红薯叶含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质，具有增强免疫功能、提高机体抗病能力，促进新陈代谢、延缓衰老等功能，加工要点如下：红薯叶保健茶选择品种优良、......
中州商贸网2023-12-1533
红薯系列食品加工技术
红薯营养丰富，味甜可口，除直接食用外，还可加工成各种食品。在农村开办加工业，原料丰富，价格低廉，是本小利大的致富门路。一、红薯果酱将选好的鲜红薯切......
中州商贸网2023-12-1536
红薯方便食品的加工
1.红薯制作饴糖 (1)工艺流程：原料选择-洗薯-制淀粉-糊化-糖化-加热浓缩-成品。 (2)工艺操作要点：①原料选择：应选择新鲜、无霉烂、无病虫害的红薯为原料。用......
中州商贸网2023-12-1444
核桃休闲食品的加工工艺
一、琥珀核桃仁 1、工艺流程进料→破壳→拣仁→分选→水煮→沥干→糖煮→油炸→拌糖→搅拌→冷却→包装→封口→贴标→检质→装箱→入库 2、操作要点（1）......
中州商贸网2023-12-1443
国外各种马铃薯食品
目前世界各国加工的马铃薯食品的品种主要有：干土豆食品、冷冻土豆食品、油炸酥脆土豆食品、土豆罐头等。干土豆食品是可以长时间贮藏（至少一年）的，如干土豆......
中州商贸网2023-12-1443
国外4种马铃薯食品
快速点心原料配方：精制土豆淀粉39.5%，砂糖54.5%，可可粉5.7%，维生素E0.1%，柠檬香精0.19%，食用色素0.01% ......
中州商贸网2023-12-1442
甘薯食品
脱水甘薯把新鲜薯块中的水分除去，得脱水甘薯，复水后可还原成新鲜薯块。工艺流程：洗净鲜薯块——切成——定形状——速煮2分钟（以破坏其组织中的酶类，使......
中州商贸网2023-12-1342
风味马铃薯膨化食品加工技术
利用马铃薯粉(片状脱水马铃薯泥、颗粒状脱水马铃薯等)为原料，可以生产各种风味和形状薯条、薯片、虾条、虾片等膨化食品。这些产品香酥松脆、味美可口，其原料配......
中州商贸网2023-12-1232
蜂花粉食品加工技术
1．王浆花粉蜜 (1)配方：蜂花粉营养丰富可以做成多种食品。100kg用料量：蜂花粉20kg，蜂蜜77kg；蜂王浆2kg，苯甲酸钠1kg，橘子香精适量，蒸馏水足量。 (2)制作......
中州商贸网2023-12-1236
仿肉食品的制法
本制法的特点是能最大限度地利用大豆蛋白的功能特性，制成具有类似天然鱼、肉类的物性和风味的蛋白素材。大豆蛋白仿肉食品的制法是：先将浓度为10％～35％的大......
中州商贸网2023-12-1236
法国方便土豆食品
法国方便土豆食品法国庇加底地区有一个目前欧洲最大的土豆综合加工合作社，他们生产4类方便土豆食品。炸土豆片 ......
中州商贸网2023-12-1136
发芽大豆粉饮料或食品的制法
大豆含35％～40％的蛋白质、18％的油脂，营养价值很高，而且原料丰富、价格低廉。将发芽后的大豆烘焙、粉碎后，作为基础原料。再将发芽麦粒、发芽薏米、药用植物......
中州商贸网2023-12-1136
冻土豆食品制作方法
要先将去皮、切好的（圆条、圆圈、小方块型）的马铃薯进行预煮，然后稍微用油炸一下，就是专门的设备冷冻起来。这样的食品在-18℃或更低的温度下冷冻，可以贮藏9......
中州商贸网2023-12-1134
冬季稻草安全高效喂牛要点
稻草是的主要粗饲料来源，其营养价值低于故意秸、谷草等。稻草含粗蛋白3-5%、粗脂肪1%左右，灰分含量较高，但钙、磷所占比例较小。磷含量在0.02-0.16%，低于反刍......
中州商贸网2023-12-1037