河南：将牛、羊、鸡、鸭等作为定点屠宰管理的畜禽种类

【大河财立方 记者 徐兵 文图】《河南省畜牧条例》于2025年1月1日起开始实施。其中修订中，增设了“畜禽屠宰”一章，明确将牛、羊、鸡、鸭等作为定点屠宰管理的畜禽种类。那么，河南将如何推进牛、羊、鸡、鸭等定点屠宰，保障人民群众吃上安全放心的牛羊禽肉？1月2日，《河南省畜牧条例》新闻发布会在郑州举行。河南省农业农村厅总畜牧师张全勇介绍，当前，全国已有20个省份实行牛羊禽等定点或集中屠宰管理。我省是畜牧业大省，牛羊禽饲养量均居全国前列，但牛、羊、鸡、鸭等尚未实行定点屠宰。

“这次新修订的《河南省畜牧条例》第四十二条规定：本省实行生猪定点屠宰制度，并逐步实施牛、羊、鸡、鸭等定点屠宰。该项立法，填补了我省屠宰管理法治建设的空白，使牛、羊、鸡、鸭等屠宰管理走上了法治化的道路，对推动我省畜牧业转型升级高质量发展、保障人民群众消费安全具有重大意义。”张全勇说，为有力有序推进牛、羊、鸡、鸭等定点屠宰，农业农村厅将持续做好以下三方面工作。

一是强化宣传，专题部署。2024年9月29日，《条例》公布后，农业农村厅及时在厅官网和公众号平台上公布了《条例》全文。12月14日，在全省畜牧业转型升级现场会上，农业农村厅就《条例》宣传贯彻落实和牛、羊、鸡、鸭定点屠宰试点工作，进行了专题安排部署。要求全省农业农村系统广泛开展学习宣传活动，充分将学习宣传与业务培训、行业管理服务、日常监管执法相结合，面向广大畜牧业生产经营者开展全方位、多维度宣传，为《条例》和试点的实施营造良好氛围。

二是稳慎推进，试点先行。《条例》规定，在有条件的省辖市先开展定点屠宰试点工作，试点期为两年。

“下一步，我们将在省政府的统一领导下，主动会同相关部门，共同做好试点工作，既要保证试点工作稳妥推进，又要确保方便群众，尤其是要保障好边远和交通不便地区人民群众的生活需求。需要说明的一点是，农村地区个人自宰自食生猪、牛、羊、鸡、鸭等都不实行定点屠宰。”张全勇说。

三是服务指导，强化保障。农业农村厅将组织建立专家队伍，制定实施方案，根据各省辖市牛、羊、鸡、鸭等屠宰企业的分布、规模、条件以及拟试点畜禽种类，依法依规推进。实施过程中，要加强对定点屠宰试点企业的日常监督管理和指导服务，保证市场稳定供应和质量安全。