顾客不只有老人 社区食堂还“圈粉”上班族

社区食堂深受周边老人的喜爱

食堂的饭菜干净、健康

年轻人也来吃饭

“在家做饭？”“多麻烦呀！”“那去哪儿吃?”“社区食堂呗!”从去年下半年开始，家住郑州市的张绮云老人发现了一处能“炫饭”的社区食堂，在这里，有时一顿饭10元钱就能搞定，“一周吃个两三回，图的就是方便放心”。

“干净、清淡、营养，价格也实惠”

“阿姨您来啦，今天想吃点啥?”“还想吃咱这儿的米线。”2月17日11点多，家住郑州市紫悦居小区的张绮云拿着饭盒，刚走进人民路街道养老服务中心社区食堂，就和该养老服务中心院长申曼如打起了招呼。

对于张绮云，申曼如和同事都很熟悉，从去年5月社区食堂正式对外运营后，老人就成了这儿的常客。

“一周要来吃个两三回。”今年82岁的张绮云家就住在社区食堂楼上，按她的话说，到食堂“坐电梯就到了”，非常方便。和其他养老服务中心略有不同的是，这家养老服务中心一层是社区食堂，二层是供老人居住的养老服务中心，再往上就是住宅楼。

张绮云说，到社区食堂吃饭，既有距离的考量，也基于对饭菜的放心，“干净、清淡、营养，价格也实惠”。以老人爱吃的米线为例，该社区食堂标出的价格为7元一份，其他如烩面、水饺、蒸面条的价格，也在7到8元不等。

说话间，张绮云的“饭搭子”刘阿姨也带着饭盒来了，两人一合计，准备再加一份青菜，边吃边聊。

周边老人成了社区食堂的“忠粉儿”

申曼如介绍，住在周边的老人大多会集中在上午11点多前来就餐，到了12点左右，附近的上班族也会前来就餐，日均就餐人数有100多人。在食堂的大厅处，能实时看到后厨、储藏区，明厨亮灶，餐桌椅子也做了相应的适老化设计。

该社区食堂的价格表显示，狮子头3元两个，蒸五谷3元一份，酸辣白菜、土豆丝3元一份，蒸酥肉、扣丸子10元一份，最贵的荤菜土豆炖牛腩、红烧肉、刀豆虾仁18元到20元不等。

“我们每天会提前在微信群里发当天的菜谱。”申曼如说。11点15分，前来就餐的老人自发排队，有序就餐。

71岁的冯九住在社区食堂对面的河南省歌舞剧院家属院，她点了一份红烧肉、蒸南瓜、蒸红薯、青菜，外加一个馒头，“我和老伴俩人吃，不到30元，还有免费的小米粥”。冯九说，社区食堂的饭菜相对清淡，合她和老伴的胃口，“炒的菜也干净，我们吃着放心”。

临近12点，经粗略统计，前来就餐的老人有约50名，大多是周边的老住户，有人在这儿就餐，有人打包带走。70岁的薛建国告诉记者，没有社区食堂之前，他曾在家附近的一家饭馆吃过一段时间，“相比之下，社区食堂的菜还是便宜，其他地方都没有6元钱的菜”。

价格优惠，更要让老人吃得舒心放心

除了老人，社区食堂也吸引了周边的上班族前来就餐。“这里菜的种类比较多，可以搭配着吃。”小张在附近一家教培机构上班，此前偶然一次路过发现了社区食堂后，不再点外卖，成了这里的常客。

下午1时，是社区食堂的就餐截止时间，老人大多用完餐，坐在餐桌旁闲聊消食，社区食堂的厨师、帮厨这才得空吃起了午饭。“今天周一人相对少一些，有时候来吃的人多了，我们会临时再加菜。”该养老服务中心首席营养师周东波说。

“希望周边的老人方便就餐、吃得舒心放心。”申曼如说，该社区食堂不仅能满足居住在养老服务中心的老人就餐，同时还能满足周边的老人前来就餐，60岁以上的老人还有充值九折优惠，百岁以上长者可免费就餐。

申曼如介绍，根据老人的饮食习惯、口感要求，由营养师与星级厨师共同定制膳食菜谱，所有的菜品配料必须检验合格，当日采购当日使用，保证绿色健康营养。（顶端新闻·大河报记者 高鹏文/图）