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大豆油的贮藏方法
大豆油在贮藏中，容易受油脂本身所含水分、杂质及环境空气、光线、温度等因素的影响而酸败变质。因此，贮藏大豆油必须尽量减少其中的水分和杂质含量，贮藏在密封......
中州商贸网2023-12-0941
大豆通心面、细面条的制法
本发明介绍以大豆为原料加工通心面、细面条的方法。大豆是营养价值很高的食品原料，人们已开发出多种大豆食品，但是目前尚无100％的纯大豆通心面、细面条。 ......
中州商贸网2023-12-0943
大豆酸凝乳加工工艺与配方
(一)基料配方配方一:豆乳适量,蔗糖8%,发酵助剂1%,增味剂(蜂乳)3%,稳定剂1%。配方二:豆乳适量,牛乳10%～30%,砂糖5%～7%,增稠剂适量。配方三:豆乳8千克,脱脂......
中州商贸网2023-12-0943
大豆粉制含糖炼乳
用大豆粉为原料制造含糖炼乳,也属于一项综合利用大豆的技术。原料配方全脂大豆粉或者脱脂大豆粉均可以作为制造含糖炼乳的原料,也无须除去豆渣之类杂质。特别是利......
中州商贸网2023-12-0949
大豆发酵食品—丹贝
丹贝起源于印度尼西亚,是一种发酵的大豆食品。丹贝既可以作为主食又可作为副食,类似我国四川、贵州一带的豆豉。产品营养丹贝具有高含量的蛋白质和氨基酸。丹......
中州商贸网2023-12-0945
大豆的贮藏特性与贮藏方法
1、大豆的贮藏特性（1）大豆吸湿性强，易生霉大豆籽粒种皮薄，发芽孔大，吸湿能力比小麦、玉米强。大豆吸湿返潮后，体积膨胀，极易生霉。开始是豆粒发软，种......
中州商贸网2023-12-0941
大豆的需肥特点与施肥原则
大豆按产地的农业生态条件和种植时期，可分为春大豆和夏大豆，施肥和管理既要考虑其共同的需肥特点和施肥原则，又要结合当地具体生产条件，做到因地制宜。需肥......
中州商贸网2023-12-0939
大豆蛋白饮料的制法
豆乳有大豆特有的豆腥味，目前已知有许多去除豆腥味的方法，但都不能从根本上解决问题。现在市售的豆乳饮料多数是用果汁、小麦胚芽、咖啡等来缓解豆腥味的。此外......
中州商贸网2023-12-0931
大豆蛋白肉加工技巧
大豆属高蛋白物质，营养价值高，利用大豆为原料加工大豆蛋白肉出售，比卖大豆增长1倍的收入。大豆蛋白肉的蛋白质含量在40％以上，属全价蛋白，含有人体必须的8种......
中州商贸网2023-12-0940
大豆储藏的技术
大豆的安全储藏，应注意做好如下几项工作： (1)充分干燥。要求长期储藏的大豆水分必须在12％以下。首先要适时收获，等到豆叶枯黄脱落，摇动豆荚时互相碰撞发出......
中州商贸网2023-12-0937
大豆、麦类、薏米营养饮料的制法
本发明介绍以发芽大豆、发芽麦类、发芽薏米为原料，加工营养饮料的方法。为了利用廉价的大豆原料(蛋白质35％～40％、油脂 18％)，制造出营养价值高的饮料，发......
中州商贸网2023-12-0933
大葱贮藏保鲜
1．沟贮法。大葱收获后就地晾晒，除土，捆成捆，在通风良好的地方堆放6天左右，阴干。同时，选择背阴通风处挖沟，沟深33厘米。若沟底湿度小，可浇1次透水。待水......
中州商贸网2023-12-0936
大葱田间虫害的无公害防治技术
一、葱蓟马又名小白虫、烟蓟马。成虫和若虫以锉吸式口器吸食叶片内汁液，使葱叶形成许多细密的长形黄白色斑点，严重时叶片枯黄变白，扭曲，枯死，下垂，严重影......
中州商贸网2023-12-0940
大葱霜霉病
大葱霜霉病是大葱的常见病害，湿度大时，病部长出白色至紫灰色霉层，即病菌的孢囊梗及孢子囊。该病主要危害叶片和花梗。鳞茎染病后，可引起系统感染，使病株矮化......
中州商贸网2023-12-0965
大葱如何追肥
大葱是一种喜肥的蔬菜。在生产实践中，许多农民朋友习惯开沟追施，但这样既容易划伤大葱的根系，还会出现烧根现象，所以开沟追施肯定不行。大葱正确的施肥方法可......
中州商贸网2023-12-0942
大葱七种贮藏方法
一、沟藏法:大葱收获后,就地晾晒数小时,除去根上的泥土,并剔除病株、伤株,捆成10公斤左右的捆,在通风良好的地方堆放6天左右,使葱外表水分完全阴干。与此同时,选......
中州商贸网2023-12-0936
大葱干尖的原因及防治
酸性土壤引起干尖中性土壤适于大葱的生长，以pH值7～7.4最适宜。当有机肥施用较少，大量施用硫酸铵、过磷酸钙时会使土壤酸化，引起葱叶细弱，外叶枯黄。防治对......
中州商贸网2023-12-0945
大葱的育苗方法
春季育葱苗，播期一般在清明前后，从播种到定植仅有60天左右，幼苗生长期短，栽后产量低。采用地膜覆盖育葱苗，要提前20～30天下种，覆盖后葱籽萌发快，生长迅速......
中州商贸网2023-12-0942
大葱的冬贮方法
大葱喜低温、干燥的环境，贮藏最适宜温度为-4℃，相对湿度为70%～80%，民间贮藏大葱的方法很多，经调查整理，现分述如下。 1沟贮法大葱收获后，就地晾晒数小......
中州商贸网2023-12-0945
大葱出现干黄叶的因原及防治
导致大葱干黄叶的病虫害很多，有霜霉病、灰霉病、疫病、病毒病、种蝇等，既然打了治霜霉病、灰霉病、疫病的药没效果，大葱得病毒病和受种蝇为害的可能性最大......
中州商贸网2023-12-0941