1、剥外壳:板栗外壳的剥除有两种方法,即生剥法和热剥法。生剥法即在栗果顶部用不锈钢小刀将板栗皮切除一小块,以切口不伤栗肉为宜,然后用刀剥除其余皮壳。热剥法......
剥外壳 板栗外壳的剥除有两种方法,即生剥法和热剥法。生剥法即在栗果顶部用不锈钢小刀将板栗皮切除一小块,以切口不伤栗肉为宜,然后用刀剥除其余皮壳。热剥法......
1.配方糯米40%、板栗果肉20%、花生10%、优质白砂糖30%。 2.操作要点干花生120℃下烘烤15分钟、搓去皮衣后粉碎;板栗果粒在120℃下烘干粉碎;糯米除杂淘洗烘......
1.配方优质大豆6%、板栗果肉8%、优质白砂糖8%、鲜牛奶5%、复合乳化剂0.03%。其中乳化剂的组成为单甘酯20%、蔗糖脂肪酸脂15%、瓜尔豆胶30%、藻朊酸钠15%......
板栗既怕热,怕干,又怕冻,怕湿,虽然贮藏方法较多,但稍有不当便会出现失重、发芽和霉烂变质。必须采取相应措施,尽可能降低损耗,延长保鲜期以提高收入。 一......
1.配方白糖12%、果萄糖浆4%、固体分配比(%):板栗25,糯米20,绿豆15,桂圆、花生各10,红枣、黑豆各7.5,莲子5。 2.操作要点1浸泡栗果:原料除杂、清洗、......
1、制坯:取活重3-4千克的成鹅,屠宰、去毛、除内脏、洗净,保留头颈,剔除翅尖和脚。沿胸骨凸起处至泄殖腔对半剖开,用力压平,制成鹅坯。 2、腌制:按每只鹅......
1、制坯:取活重3~4千克的成鹅,屠宰、去毛、除内脏、洗净,保留头颈,剔除翅尖和脚。沿胸骨凸起处至泄殖腔对半剖开,用力压平,制成鹅坯。 2、腌制:按每只鹅......
1、市场需求 斑鸠在目前来说,爱吃的人还不算太多,但是从市场反应来看,斑鸠的需求量一直在一个稳定上升状态,但是由于养殖户数量不多的的原因,斑鸠已经有点......
虽然斑鸠目前在市面上还没有成为一种大众都能接受的菜品,但是斑鸠肉营养丰富,肉甜嫩,口感好,味道鲜美,营养丰富,确实是一种可以值得推广的新型禽类。斑鸠其......
斑鸠,上体羽以褐色为主,头颈为灰褐色,染以葡萄酒色;额部和头顶为灰色或蓝灰色,后颈两侧各有一块蓝灰色羽缘的黑羽,肩羽的羽缘为红褐色;上背为褐色,下背至......
目前市场上的斑鸠的品种很多,而且不同的地方价格也就会有所不同,抛开珍稀品种如绿鸠、皇鸠之类不说,一般常见的山斑鸠、珠颈斑鸠十几元至几十元不等的也有。 ......
一.停止光照,改饲喂青料 斑头雁一般在当年12月开始进行晚上补充光照,以刺激其产蛋,但休产后即应停止光照,以防其春季不产或少产蛋。另外,在休产期间,为预......
豆片是一种薄如绢帕的片状半成品,利用豆片半成品又可以加工出多种产品。行业上称豆片为“百叶”,也有制成更薄的半成品为“千张”,加工方法基本相同,在此仅以“百......
摘要:百香果是一种生长在热带和亚热带地区芳香水果,能散发出芒果、石榴、蜜桃、荔枝、草莓等多种水果的浓郁复合香味,含有丰富的生物活性成分,具有很高的营养......
百灵鸟主要的饲养方法是怎样的? 百灵科的鸟都栖居草原和沙漠等开阔地,常在沙丘、土岗或空中鸣啭,故均可用百灵笼饲养。笼的大小、笼条间距应依据鸟体的大小而......
核心提示:将采挖回的白企鲜根曝晒1—2天,除去泥土,剪去残留叶基,除净须根,按根条大小分成大、中、小三级,然后放入硫黄炉(柜)内,大条放中间,中小条放在周......
日本发明用白甘薯的叶茎根块作原料,加入适量糖分酿造蒸馏酒及发酵酒,制作营养丰富的保健酒的新技术。 白薯的茎、叶、根块中含天然VB1、VB2、VB6、VC、VE、VP......
“软黄金”——白玉蜗牛 白1玉蜗牛,俗称白肉蜗牛,因其肉雪白如玉而得名,属软体动物门,复足纲,陆生贝壳等。雌雄同体,在全世界所有的食用蜗牛品种的大家族......
白玉蜗牛是一种食用蜗牛,个体硕大,肉色洁白,肉质嫩美,经济效益高,在国际市场上颇有竞争力。 (l)野外人工养殖的优点 一是具有生长快,野外养殖能满足蜗......